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Vitela Assada ao Vinho Renata

Informações da receita
  • 1 pernil de vitela desossado (cerca de 1 quilo e meio)
  • 5 colheres (sopa) de caldo líquido de carne
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Como fazer

Em uma assadeira, tempere a vitela com o caldo líquido e o vinho.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira, por cerca de 1 hora, para tomar gosto. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.

Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Sirva.

Informações adicionais

Batatas cozidas são um ótimo acompanhamento para esta receita.

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