Ward El Sham - Rosadas de damasco
Publicado
26/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 folhas de massa filo
- 200g de manteiga derretida
- ½ copo de óleo
- ½ kg de Nata
- Calda de açúcar a gosto
- Pistache moído
Modo de Preparo
- Misture o óleo e a manteiga e pincele o fundo de uma assadeira
- Coloque uma folha da massa filo cobrindo todo o fundo da assadeira e sobreponha com as outras folhas pincelando o óleo e a manteiga entre todas elas.
- Pincele o topo da última folha e corte o conjunto em quadrados de aproximadamente 5cm
- Leve ao forno pré-aquecido a 180oC até dourar
- Retire e regue a massa ainda quente com a Calda de açúcar fria
- Retire da assadeira cada “quadrado” da massa cozida, corte ao meio na horizontal (como se separasse cada 6 folhas filo) e recheie com a nata gelada
- Enfeite cada Wardie com um pouco de nata, flor de limão e pistache moído.
