Whoopies Pies de Brigadeiro

Name: Whoopies Pies de Brigadeiro
Prep time: 60 min
Yield: 30 porções
Ingredients: Para os bolinhos:; 1 ¾ xícara de farinha de trigo; ¾ xícara de chocolate em pó 50% de cacau; 1 xícara de açúcar; ½ colher de sopa de bicarbonato; ½ colher de chá de fermento; ½ colher de chá de sal; 200gr de manteiga temperatura ambiente; 1 ovo temperatura ambiente; 200gr de creme de leite temperatura ambiente; 2 colheres de sopa de saborizante de baunilha natural; Para o Brigadeiro:; 2 latas de leite condensado; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 gemas peneiradas; 40gr de manteiga

É um bolinho macio, muito bom! Excelente para o lanche das crianças.

Enviado por

Fabi

Rendimento

30 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

04/11/2011

Ingredientes

Conversor de medidas

Para os bolinhos

1 ¾ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de chocolate em pó 50% de cacau
1 xícara de açúcar
½ colher de sopa de bicarbonato
½ colher de chá de fermento
½ colher de chá de sal
200gr de manteiga temperatura ambiente
1 ovo temperatura ambiente
200gr de creme de leite temperatura ambiente
2 colheres de sopa de saborizante de baunilha natural

Para o Brigadeiro

2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 gemas peneiradas
40gr de manteiga

Modo de Preparo

Para os bolinhos

Preaqueça o forno 200 graus. Peneire todos os ingredientes secos.
Coloque na batedeira a manteiga com o açúcar e bata até ficar um creme. Acrescente o ovo e o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Com a velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos. Quando estiver tudo misturado pare.
Coloque colheradas de massa numa assadeira baixa revestida de teflon ou papel manteiga.
Coloque no forno por aproximadamente 8 minutos.
Deixe esfriar numa grelha.

Para o brigadeiro

Coloque todos os ingredientes num pirex. Coloque no microondas por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, recheie os whoopie pie com o brigadeiro quente. Deixe esfriar na grelha.