Wiener Backhendl
Modo de Preparo
- Limpar e cortar um frango em quatro partes; tirar os ossos e a pele; condimentar; enrolar os pedaços na farinha de trigo e fazê-los à milanesa com ovos e a farinha de rôsca
- Atirá-los na gordura não muito quente e deixá-los dourar durante 15 minutos
- Devem ser servidos com limão cortado em quatro pedaços.
