Almôndega de forno
Esta receita foi inventada por mim
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de carne moída
- 1/2 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara de proteína de soja hidratada*
- 1 ovo inteiro
- Cominho moído à gosto
- Sal à gosto
- 1/4 xícara de farinha de aveia
Modo de Preparo
- Coloque a carne, cebola, alho, salsinha e cebolinha picadas, a soja hidratada, o ovo, cominho, sal e a farinha de aveia.
- Misture todos os ingredientes, até desgrudar das mãos. Faça bolinhas com a massa da carne, e coloque na assadeira untada com um pouco de óleo.
- Forno pré-aquecido por 5 minutos, à 200ºC.
- Deixe assar até dourar.
Informações adicionais
* Para hidratar a proteína de soja
1/2 xícara de proteína de soja, 1/2 xícara de água, 1/2 tablete de caldo de carne (ou o caldo de sua preferência). Eu usei o caldo de carne. Quando começar a ferver, desligue o fogo, escorra a água.
