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Berinjela ao Forno
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 berinjela
- 1 pimentão
- 1 cebola em rodelas
- Alho, sal, orégano, queijo ralado e pimenta síria a gosto
- 1/2 xícara de azeite
- 1 caixinha de creme
Modo de Preparo
- Cozinhe a berinjela na água com sal, deixe-a bem macia. Escorrer e cortar em tiras. Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque o pimentão e refogue mais um pouco.
- Coloque a berinjela fatiada em um refratário e o refogado por cima, mexa e acrescente o creme de leite e o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC para gratinar.
- Bom Apetite.
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