Biscoito de Amêndoas
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
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Como fazer
Bata as claras em neve.
Adicione o sal e o açúcar aos poucos, batendo até que fique firme.
Reserve ¼ dessa mistura para a cobertura.
Adicione 1 colher (sopa) de kirsch, as amêndoas, a canela e as raspas de limão, misturando bem.
Abra a massa em uma superfície lisa e corte os biscoitos no formato que desejar.
Passa as claras reservadas junto com o resto do kirsch sobre os biscoitos.
Coloque os biscoitos em uma forma coberta com papel-manteiga e leve ao forno alto (220°C) por 5 minutos.
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