Bolinho de mandioca e queijo

Informações da receita
  • 1 kg de mandioca fresca
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Como fazer

Cozinhe a mandioca em uma panela com três litros de água.

Escorra e martele até obter uma massa homogênea. Agregue o queijo ralado, a manteiga e o sal. Deixe descansar em geladeira por duas horas. Molde os bolinhos e frite em imersão.

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