Bolo de Avelã Vegano
Publicado
27/04/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 xícara de açúcar (demerara ou mascavo)
- 1 xícara de leite de soja em pó
- 1 ½ colher de sopa de fermento químico
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de suco de maçã
- 2 xícaras de avelã
- Carob (alfarroba)
Modo de Preparo
- No liquidificador coloque o suco de maçã, o leite de soja em pó, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo e o fermento químico. Bata até conseguir uma massa homogênea. Transfira para outra vasilha e misture com as avelãs. Despeje em uma forma untada. Deixe descansar por 30 minutos e depois leve ao forno.
- Cubra o bolo com o carob (alfarroba) derretido misturado com um pouco de avelã.
