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Caldo de frango brunabachetti

Informações da receita
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 cebola de cabeça batidinha
  • 1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto
  • desfiar o frango

Como fazer

Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve.

Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.

Misture bem.

Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.

Deixe levantar fervura e sirva a seguir.

Salpique cheiro verde.

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