Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Canjiquinha com Costelinha
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Rendimento
4 porções
Tempo Total
1 hora e 20 minutos
Publicado
25/08/2024
4.0 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de costelinha de porco em pedaços
- Sal e pimenta-do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa picada
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente picado
- 2 xícara (chá) de milho para canjica amarela (500g)
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma tijela, tempere as costelinhas com sal e pimenta
- Aqueça uma panela em fogo médio com azeite e frite as costelinha até dourar
- Adicione a calabresa, a cebola, o alho, o tomate e refogue por 5 minutos
- Adicione a canjica e cubra com água
- Tampe e cozinhe por 50 minutos ou até amaciar
- Tempere com sal, transfira para um refratário, polvilhe com a salsa e, se desejar, sirva com vinagrete
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
