Carne com Mini Cebolas
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo 14 minicebolas em conserva
- 800 g de carne bovina cortada em cubos médios
- 2 cubos de caldo de picanha
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
- 100 g de cogumelo cortado em fatias
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite as minicebolas até dourarem. Retire-as e reserve.
- Na mesma panela, coloque a carne e refogue por 5 minutos. Dissolva os cubos de caldo de picanha na água fervente e junte à carne. Tampe e cozinhe por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo.
- Espere sair todo o vapor, abra a panela, junte o vinho, o cogumelo e as cebolas reservadas.
- Cozinhe por 5 minutos.
- Junte a salsinha e sirva a seguir.
Informações adicionais
Você pode utilizar patinho, alcatra ou coxão mole para o preparo da receita. Experimente substituir o cogumelo por palmito cortado em rodelas. Se preferir, utilize cebola comum cortada em gomos.
