Alcatra á cubana Elisângela

Informações da receita

Como fazer

Cozinhe a ervilha em bastante água.

Refogue o arroz e junte a água com ervilhas, no dobro da quantidade do arroz

Tempere com sal à gosto e adicione o pimentão

Misture, tampe a panela, deixando uma pequena abertura, e deixe cozinhar

Reserve.

Tempere os bifes com o vinho temperado e deixe descansar por alguns minutos.

Corte a banana e passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca

Frite em óleo bem quente e reserve.

Limpe os bifes e bata um pouco para afinar.

Empane passando na farinha de trigo, no ovo e, por último, na farinha de rosca

Frite bem, em óleo quente.

Retire e coloque num prato com papel toalha para absorver o óleo.

Sirva o arroz a grega com o bife, a bananas, a batata frita e o ovo frito

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