Bife à Milanesa Delicoso Tereza da Silva

Limpe os bifes, tirando-lhes toda a gordura, pois, nesta técnica, a gordura não fica bem fritinha.

Tempereos com sal, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos no tempero.

Bata os ovos, misturando-lhes água, sal e queijo ralado.

Coloque as farinhas, cada uma delas num prato coberto por papel toalha (isso para que não grude a farinha no prato, dificultando a lavagem).

empanever vídeo os bifesver vídeo um a um.

Passe primeiro na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca.

Aqueça o óleo numa frigideira funda, o suficiente para cobrir os bifes.

Frite-os até que dourem de um lado. Vire-os e frite o outro lado.

Retire num prato coberto com papel toalha. Sirva quente.