Chester à Califórnia
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola grande
- 1 chester de aproximadamente de 5kg
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- Frutas em calda para decorar
Modo de Preparo
- Bata o vinho, o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto no liqüidificador
- Despeje em um recipiente e coloque o chester para marinar de um dia para o outro.
- Besunte a carne com a margarina, coloque na assadeira e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 3 horas.
- Tire o papel e deixe dourar por mais 1 hora, aproximadamente.
- Retire do forno, coloque em uma travessa e decore com frutas em calda de sua preferência.
