Costela na panela de pressão (sem água)
Eliane S. Honorio
Informações da receita
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- 1,5 kg de costela de boi (sem muita gordura)
- 3 cebolas grandes
- sal grosso a gosto
Como fazer
Limpe bem a carne, tirando a maioria da gordura. Tempere com o sal grosso (ou tempero de sua preferência: sal fino, orégano, cominho, etc).
Na panela de pressão coloque as cebolas descascadas inteiras forrando o fundo e por cima coloque a carne. (NÃO É NECESSÁRIO COLOCAR ÁGUA).
Tampe a panela e quando pegar pressão, marque 1 hora no fogo médio, quase baixo.
Informações adicionais
Pode colocar junto linguiça, bacon, calabresa, uma folha de louro.
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