Croquete de Cenoura
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 tomates sem sementes picados
- 3 cebolas raladas
- 2 cenouras raladas
- salsinha e cebolinha á gosto
- 1/2 Kg de Carne Moída
- Tempero à gosto
Mistura
- 2 copos de leite
- 4 gemas de ovos
- 16 colheres de farinha de trigo integral
Para empanar
- 4 claras de ovos
- Farinha de Pão
Modo de Preparo
- Refogue as cebolas e o tempero.
- Depois acrescente os tomates picados e as cenouras, deixe cozinhar até virar um molho.
- Coloque a carne moída e deixe cozinhar, após secar a água acrescente a mistura de leite, as gemas e a farinha de trigo integral.
- Coloque aos poucos a mistura e mexa bem ara não empelotar.
- Depois enrole em formato de croquete. Passe na clara e na farinha de pão.
- É só fritar. Pode ser congelado.
