Croquete de Cenoura Elba Almeida

Informações da receita

Refogue as cebolas e o tempero.

Depois acrescente os tomates picados e as cenouras, deixe cozinhar até virar um molho.

Coloque a carne moída e deixe cozinhar, após secar a água acrescente a mistura de leite, as gemas e a farinha de trigo integral.

Coloque aos poucos a mistura e mexa bem ara não empelotar.

Depois enrole em formato de croquete. Passe na clara e na farinha de pão.

É só fritar. Pode ser congelado.