Cubinhos de frango e paio com uvas e alecrim
Publicado
04/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 peitos de frango sem pele cortados em cubos
- 1 linguiça paio cortada em cubinhos
- 1 cacho de uva rose
- 2 ramos de alecrim
- 1 colher de sobremesa de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 taça de vinho branco
- 1 folha de louro
- 2 cravos da Índia
- Sal
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de frango com o alho, o alecrim e o louro.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e em fogo alto frite o frango por 3 minutos. Reserve.
- Na mesma frigideira aqueça mais azeite de oliva e frite os cubinhos de paio.
- Volte o frango para a frigideira, e adicione o vinho branco. Junte as uvas em metades com casca e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Polvilhe com mais alecrim e sirva com arroz e purê de batatas.
