Cuscuz à Moda Eliane S. Honorio

Informações da receita

4 5 votos
10 porções
30 minutos
15 favoritaram
05/10/2012
Prato único Sardinha

Minha sogra sempre faz...

2 latas de sardinha
1 lata de ervilha
6 tomates
3 ovos cozidos
1 xícara de óleo
4 latas de aguá (usar como medida a lata da sardinha)
farinha de milho para dar o ponto
sal, pimenta, cheiro verde, azeitona, cebola e alho a gosto

Como fazer

Frite a cebola e o alho, coloque os tomates e os temperos e deixe ferver até o tomate desmanchar. Depois coloque todos os ingredientes restantes e deixe mais 10 minutos, sempre mexendo. Vá colocando a farinha de milho para dar o ponto. Coloque em uma forma untada com um pouco de azeite ou óleo e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

Informações adicionais

Você pode acrescentar palmito, e temperar com caldos ou sazon. Decore com pedaços de ovos cortados em rodelas.