Doce de leite com ameixa

Informações da receita
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços
  • 2 litros de leite integral
  • 1kg de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Como fazer

Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e ferva por 5 minutos

Escorra e reserve

Em outra panela misture o leite, o açúcar e o bicarbonato e leve ao fogo médio

Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso

Misture as ameixas

Espere esfriar e sirva morno ou gelado

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Quindim de Fubá

Uma dúvida: 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar ou 5 xícaras?

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