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Frango ao molho de pimentão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- meio quilo de filé de frango cortado em cubos médios
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 tomate médio sem semente picado
- 1 xícara (chá) de maionese
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio
- Doure a cebola e o frango
- Junte o sal e meia xícara (chá) de água
- Cozinhe em fogo médio por 10 minutos
- Reserve.
- Bata no liquidificador o restante da água, o pimentão e o tomate até obter uma consistência homogênea
- Junte ao frango reservado e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o frango ficar macio e o molho encorpado.
- Acrescente a maionese , misture e aqueça em fogo médio
- Coloque em uma travessa e sirva com arroz branco.
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