Iscas de Frango
Publicado
18/06/2016
Ingredientes
Conversor de medidasOpção 1
- 500g de filé de frango
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 colheres de sopa de shoyo
- Suco de 1 limão
- sal à gosto
- 2 dentes de alho amassados
Opção 2
- 3 filés de peito de frango
- 2 pacotes de Cream Cracker Fortaleza
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Opção 1
- Corte o file de frango em iscas, tempere com alho amassados, shoyu, sal e suco de limão.
- Frite os files até dourar.
Opção 2
- Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo. Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o. A ideia é que não fique uma farofa muito fina. Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas. Deixe-a descansar por 2 horas.
- Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta. Arrume as iscas, lado a lado, em uma assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas. Pronto!
