Kibe recheado
Sandrinha
Informações da receita
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- 1/2 quilo de trigo para quibe
- 700 gramas de carne moída
- 1 cebola grande
- 1 xícara (chá) de hortelã
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (café) de canela em pó
- RECHEIO:
- 250 gramas de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- Temperos a gosto
Como fazer
Deixe o trigo de molho em água quente por no mínimo 30 minutos
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne móida para o recheio
A seguir, junte o alho, a cebola, manjericão, pimenta, sal, temperos a gosto, cebolinha, salsinha e azeitonas
Misture e reserve
Em um recipiente, coloque o trigo, a carne, a cebola picada, hortelã, pimenta, canela e sal
Misture para se agregarem.
Espalhe um pouco da mistura obtida em uma assadeira de vidro
Cubra com o restante da carne
Com auxílio de uma faca, faça cortes superficiais sobre o quibe
Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos
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