Lagarto de Panela
Exibida em 17/03/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.
Rendimento
10 porções
Publicado
14/08/2010
4.3 (7 votos)
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lagarto
- 100g de bacon
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 lata de cerveja
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
- Faça furos no lagarto e coloque pedaços de bacon e de azeitona
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho
- Frite a carne até ficar dourada
- Acrescente a cerveja, a sopa de cebola, o molho de tomate, a folha de louro e a água
- Deixe a carne cozinhando por 30 minutos
- Retire a carne e sirva.
Acompanhamento
- Cozinhe 2 xícaras de chá de batatas bolinhas e em seguida passe no azeite quente com alecrim a gosto.
