Lasanha com molho branco e atum
Ingredientes
Conversor de medidasMolho branco
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 litro de leite quente
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 1 colher (café) de noz moscada ralada
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
- 500g de massa pré cozida para lasanha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho picado a gosto
- 4 latas de atum sólido
- 200g de mussarela ralada grossa
Modo de Preparo
Molho Branco
- Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer
- Continue mexendo e aos poucos acrescente o leite
- Misture o queijo ralado e mexa até engrossar
- Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve
- Em um a panela, aqueça o azeite e doure o alho
- Junte o tomate, tempere com o sal a pimenta e o tomilho
- Refogue por 2 minutos, desligue o fogo e junte o atum
- Deixe esfriar
- Em um refratário, alterne camadas de molho branco, massa, atum e mussarela
- Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela
- Leve ao forno pré aquecido a 200°C e asse por 20 minutos ou até o queijo derreter
- Sirva em seguida.
