Lombinho com Arando
Publicado
10/12/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 675 g lombinho de porco
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
- 1 xícara arandos
- 1/2 xícara mel
- 1/4 colher (chá) cravos
- 1/4 colher (chá) noz moscada
Modo de Preparo
- Corte o lombinho em fatias de 5 cm de grossura.
- Coloque o lombo entre duas folhas de papel filme.
- Delicadamente, achate as fatias de lombo com um rolo de papel.
- Tempere o lombo com sal e pimenta.
- Numa frigideira média, esquente o óleo em fogo médio-alto.
- Doure as fatias de lombo. Retire da frigideira e mantenha quente.
- Adicione os ingredientes restantes na frigideira.
- Cozinhe em fogo médio entre 4 a 5 minutos.
- Volte o lombo para a frigideira. Cozinhe por mais 3 minutos.
- Sirva quente, com legumes e arroz ou batatas.
Informações adicionais
Caso não encontre arandos, substitua por amoras silvestres.
