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Macarrão com verduras
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Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de linguine
- suco de 2 limões
- 1/3 de xícara de azeite
- 100 g de parmesão ralado na hora,
- duas mãos cheias de manjericão
- uma mão cheia de rúcula
Modo de Preparo
- Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem em água fervente e salgada
- Escorra a massa e devolva-a à panela.
- Enquanto isso, misture o limão com o azeite e adicione o parmesão até que a mistura fique homogênea e cremosa
- Tempere ao seu gosto e adicione mais limão se for preciso.
- Adicione esse molho ao linguine e movimente a panela até que o molho seja incorporado à massa
- O parmesão irá derreter quando misturado à massa quente
- Misture a massa temperada à rúcula e ao majericão.
- Sirva esse suculento e reconfortante prato com um punhado de croutons e uma saladinha de tomates.
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