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Mini Temaki de Linguiça com Molho Especial

Name: Mini Temaki de Linguiça com Molho Especial
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de arroz japonês; 50 ml de shari (tempero para arroz à base de vinagre de arroz); 1 alga Nori cortada em 4 pedaços; Meia Linguiça Blumenau da Olho Embutidos e Defumados picada na faca; Molho especial:; 2 colheres de maionese; 1 colher de catchup; 1 colher de mostarda dijon; 1 colher de saquê; 1 colher de shoyo; 2 gotas de pimenta Sriracha (tailandesa)

O prato foi feito para o 11° Festival Gastronômico de Pomerode, realizado entre os dias 8 e 19 de julho, onde todos os restaurantes participantes foram desafiados a elaborar uma receita.

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Rendimento

4 porções

Publicado

16/08/2015

Ingredientes

Conversor de medidas

200g de arroz japonês
50 ml de shari (tempero para arroz à base de vinagre de arroz)
1 alga Nori cortada em 4 pedaços
Meia Linguiça Blumenau da Olho Embutidos e Defumados picada na faca

Molho especial

2 colheres de maionese
1 colher de catchup
1 colher de mostarda dijon
1 colher de saquê
1 colher de shoyo
2 gotas de pimenta Sriracha (tailandesa)

Modo de Preparo

Espalhe o arroz na alga. Coloque o recheio de Linguiça Blumenau e feche a alga formando um cone.
Misture todos os ingredientes do molho e sirva como acompanhamento para o temaki.