Mini Temaki de Linguiça com Molho Especial

Mini Temaki de Linguiça com Molho Especial

Informações da receita

4 porções
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16/08/2015
Molhos e entradas

O prato foi feito para o 11° Festival Gastronômico de Pomerode, realizado entre os dias 8 e 19 de julho, onde todos os restaurantes participantes foram desafiados a elaborar uma receita.

200g de arroz japonês
50 ml de shari (tempero para arroz à base de vinagre de arroz)
1 alga Nori cortada em 4 pedaços
Meia Linguiça Blumenau da Olho Embutidos e Defumados picada na faca
Molho especial:
2 colheres de maionese
1 colher de catchup
1 colher de mostarda dijon
1 colher de saquê
1 colher de shoyo
2 gotas de pimenta Sriracha (tailandesa)

Como fazer

Espalhe o arroz na alga. Coloque o recheio de Linguiça Blumenau e feche a alga formando um cone.

Misture todos os ingredientes do molho e sirva como acompanhamento para o temaki.

Informações adicionais

Receita oferecida por Olho Embutidos e Defumados
Rua Ribeirão Areia, 1822, Bairro Ribeirão Areia
Pomerode (SC)