Molho Cremoso de Conhaque Braga

Coloque em uma tigela o azeite de oliva e leve ao congelador por 2 horas

Resfrie o creme de leite.

Limpe as ervas, separe as folhas e lave-as muito bem em água corrente

Coloque-as em tigela com solução de hipoclorito, seguindo as orientações do fabricante

Em seguida, escorra a solução, seque as ervas com toalha de papel e pique-as finamente

Reserve.

Tire o azeite de oliva do congelador e junte o creme de leite

Bata com um batedor manual por 3 minutos ou até ficar homogêneo

Junte o conhaque, as ervas, o sal e a pimenta-caiena

Bata mais 30 segundos.

Sirva com salada de peixe.

Informações adicionais

Cada colher de (sopa) possui 13 g