Nhoque de ricota com manjericão
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de ricota fresca
- 1 maço de manjericão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo para polvilhar
- Margarina para untar
- 500ml de molho de tomate pronto
Modo de Preparo
- Processe a ricota e coloque em uma tigela
- Acrescente o manjericão (só as folhas), a farinha, o ovo e os temperos.
- Torne a massa homogênea e faça os nhoques polvilhando com farinha a mesa de trabalho
- Depois disso, em uma panela, cozinhe o nhoque em água fervente,retire-os quando subirem à superfície da água
- Escorra o nhoque, coloque em um refratário untado com margarina, adicione o molho e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C.
