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Ovinhos Recheados no Ninho
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Publicado
19/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 ovinhos de codorna
- 1 colher de sopa de maionese ou natas para ligar
- 12 azeitonas pretas descaroçadas
- 3 tomates secos
- 1 colher de sobremesa de pesto
- folhas de alface
Modo de Preparo
- Coza os ovinhos em água temperada de sal. Depois de cozidos descasque-os e corte-os ao meio.
- Retire cuidadosamente as gemas mantendo as claras inteiras.
- Esmague as gemas com um garfo e misture o pesto, o tomate seco picadinho, as azeitonas descaroçadas e picadas. Ligue com maionese ou natas se necessário.
- Recheie as meias claras com esta mistura, e disponha num prato de servir sobre folhas de alface previamente lavadas.
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