Pão de Ervas Provence

Informações da receita
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 200 gramas de massa madre, que deve ser preparada uma
  • hora antes com farinha,
  • água e fermento biológico
  • 200 gramas de margarina
  • 20 gramas de fermento biológico
  • Salsa, cebolinha e orégano
  • Uma colher de chá de páprica doce
  • Sal
  • 3 copos de água

Como fazer

Misture todos os ingredientes, menos a água, que vai sendo acrescentada aos poucos, até a massa ganhar consistência.

Aí vem a parte mais importante: como amassar o pão. O trabalho de amassar dura vinte minutos. Depois, a massa é cortada e fica descansando por uma hora. Só então vai para o forno.

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