Parafuso ao Molho de Tomate Cereja, Abobrinha e Manjericão

Informações da receita
Estrela sugere prato para surpreender seu pai no almoço de domingo.
  • 1 pacote de Parafuso Estrela 500g
  • 500g de tomate cereja cortado ao meio ou 8 tomates sem sementes em cubos
  • 2 abobrinhas médias, em rodelas finas
  • 150g de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho, picados
  • manjericão à gosto
  • sal
  • queijo parmesão ralado

Como fazer

Num refratário com tampa, junte os tomates, a abobrinha, as azeitonas, o alho, o manjericão, acerte o sal e por último regue com o azeite. - Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos ou ao forno pré-aquecido (200°C) por 20 minutos ou até que tudo fique macio.

Coloque o molho sobre a massa e mexa com a ajuda de 2 garfos grandes. - Sirva polvilhado com o queijo parmesão ralado.

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