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Pastel de Fubá
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres (sopa) de banha derretida
- 1 prato de fubá mimoso
- 1 e 1/2 copo de leite
- 3 ovos
- 1 pires (café) de polvilho peneirado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Fazer um angu de fubá com o leite, de consistência dura, ao fogo
- Deixar esfriar e adicionar um a um os ovos, banha e polvilho
- Misturar bem
- Amornar a massa para fazer os pastéis, a qual será aberta com rolo em tábua polvilhada de fubá
- Rechear com carne de porco moída e temperada
- Fritar em óleo bem quente.
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