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Pêras com massa folhada
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Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gramas de massa folhada bem gelada
- 3 pêras descascadas e cortadas ao meio.
- Suco de um limão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Geléia de damasco para pincelar
Modo de Preparo
- Abra a massa folhada em superfície enfarinhada.
- Corte quadrados de 10 centímetros de lado.
- Em cima de cada um coloque ½ pêra que foi banhada com suco de limão.
- Corte a massa folhada seguindo o formato da pêra deixando uma margem de dois centímetros em toda a volta.
- Dê cortes na pêra sem destacar os pedaços. Com o restante da massa faça folhinhas para cada pêra. Bata o ovo inteiro e pincele a massa nas bordas e a folha.
- Polvilhe a pêra com açúcar e leve ao forno até a massa estar dourada. Retire do forno e ainda quente pincele a pêra com a geléia de damascos.
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