Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Picanha no cartucho ao forno
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de picanha (1 quilo)
- 1 cartucho de papel grosso tipo supermercado
- 1 assadeira pequena que caiba no cartucho
- Sal grosso bem moído, ou sal fino
Modo de Preparo
- Passe sal em toda a picanha
- Deixe descansar por pelo menos 5 minutos
- Pré-aqueça o forno em temperatura alta
- Coloque a picanha na forma, com a gordura para cima, e a forma dentro do cartucho, dobre as pontas do cartucho e grampeie para não abrir com o calor
- Leve ao forno a temperatura de 180 graus por 40 minutos no máximo
- Retire do forno e abra o cartucho com cuidado para não se queimar.
- O miolo da picanha deve ficar bem vermelho parecido com um rosbife
- Corte em fatias e sirva.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
