Pissaladière de cebolas caramelizadas

Amassar os alici com os quatro dentes de alho

Reservar.

Refogar a cebola no azeite, juntar o vinagre, o melado e uma boa quantidade de basílico picado.

Temperar com sal e pimenta-do-reino, mexer bem, tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por ½ hora, mexendo de vez em quando.

Abrir a massa, colocar as cebolas caramelizadas por cima e a massa de alici sobre as cebolas.

Levar ao forno preaquecido, médio, até assar a massa.

Retirar do forno, colocar as rodelas de tomate por cima, salpicar com o basílico, regar com azeite e servir