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Pudim de acelga
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Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 acelga grande
- 1 kg de carne moída
- 3 colheres de óleo
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 5 ovos
- 1 e 1/2 copo de leite
- 4 pães amanhecidos
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Lavar bem a acelga e cozinhar em água fervendo
- Cortar bem fininha, colocar em uma tigela e reservar
- Em uma panela colocar o óleo, o alho e a cebola para dourar
- Adicionar a carne moída até cozinhar bem
- Molhar o pão com o leite até umedecer bem
- Adicionar a carne e o pão na tigela com a acelga, depois os ovos, misturar bem
- Em um refratário colocar toda a mistura
- Levar ao forno pré-aquecido, por 40 minutos (ou microondas por 30 minutos)
- adicionar o queijo ralado e levar ao forno o microondas por mais 5 minutos
- Para acompanhar fazer umas batatas douradas
- Cozinhar as batatas e fritá-las em óleo bem quente
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