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Purê de mandioca ao forno
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de mandioca cozida
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 e ½ xícara (chá) de leite fervendo
- 200 g de mussarela ralada grossa
Modo de Preparo
- Bata a mandioca cozida no liquidificador
- Junte aos poucos os ovos, a margarina ou manteiga, e o caldo de legumes dissolvido no leite quente
- Coloque metade do purê em um refratário untado e espalhe um pouco de mussarela
- Cubra com a outra parte do purê e coloque a mussarela restante.
- Leve ao forno por 25 minutos.
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