Rocambole de Batatas
Queu
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor ainda quentes
- Molho (opcional):
- 1 colher de margarina Puro Sabor
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- Folhas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- Sugestões de recheio:
- Ensopado de camarões
- Carne moída refogada
- Frango com requeijão
- Queijo com presunto
- Carne de panela desfiada
Como fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador, misturando muito bem.
Levar ao forno em assadeira bem untada e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado, virar sobre um guardanapo polvilhado com farinha de rosca. Colocar o recheio da sua preferência e enrolar.
Molho:
Refogue a cebola e o alho em margarina e azeite até que a cebola fique transparente. Adicione os tomates e cozinhe até que vire um molho encorpado. Finalize com folhas de manjericão e acertar sal e pimenta.
Informações adicionais
Se quiser, na hora de servir, adornar com um bom molho de tomates e polvilhar com queijo ralado.
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