Salada rústica
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de presunto de parma (ou presunto cozido comum) fatiado
- 200g de queijo gouda (ou gruyere) fatiado fino
- 300g de saladas verde (mini rúcula, mini escarola e chicória frisée)
- 1 xícara (chá) de azeite oliva extra virgem
- 4 colheres (café) de molho inglês
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte o presunto e o queijo em tiras finas e coloque-os numa travessa
- Lave e escorra com cuidado as folhas e junte aos outros ingredientes
- Misture e distribua em pratos individuais.
- No liquidificador, bata o azeite, o molho inglês, uma pitada de sal e outra de pimenta
- Tempere a salada com a emulsão preparada e sirva imediatamente
