Saladinha Refrescante

Informações da receita
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 10gr de vagem picadinhas
  • 2 talos de salsão picadinho
  • salsinha picadinha
  • 100g de peito de peru fatiado e repicadinho
  • 1 tomate sem sementes picadinho
  • 1 ovo cozinho picado em cubinhos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres de maionese light
  • folhas verdes

Como fazer

Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem já picadas com água e sal. Escorra, espere esfriar.

Coloque os legumes cozidos numa tigela e junte o restante dos ingredientes, mexa bem.

Arrume numa travessa com folhas de alface.

Ou faça "barquinhas" recheando cada folha com uma colher de salada.

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