Sardinha à Escabeche

Abrir as sardinhas ao meio, tempera-las com o limão, alho,

gengibre, sal e arrumar na panela de pressão uma camada de

tomates, uma de sardinha e uma de cebolas alternar até que chegue

até em cima

Colocar vinagre e o azeite, levar ao fogo por 15 min

hora, desligar e só abrir a panela no outro dia, pois se abrir

quente as sardinhas se desmancham todas

Elas ficam saborosas e desmanchando na boca de tão macia

Até sua

espinha fica molinha como se fossem em conservas.