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Abobrinhas Recheadas Deliciosas
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Publicado
25/08/2024
3.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 Xícaras de soja texturizada
- 03 Abobrinhas
- 02 Tomates picados
- 01 Cebola picada
- ½ Xic. De coentro com cebolinha picados
- Alho picado
- 02 Col. Sopa de margarina light
- ½ Xícara de azeitonas picadas
- 03 Colheres de sopa de requeijão light
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
- Corte as abobrinha em pedaços de 04 cm e retire a polpa
- Coloque-as numa panela com água, sal, pimenta e um fio de óleo
- Tampe e deixe no fogo para cozinhar
- Escorra e reserve.
- Numa panela coloque a margarina, a cebola, o alho, as azeitonas, a soja, o coentro e a cebolinha, os tomates e refogue tudo muito bem, temperando com sal e pimenta.
- Recheie com o preparado de soja as abobrinhas
- Coloque-as num refratário untado com azeite
- Disponha um pouco de requeijão sobra cada uma e leve ao forno para gratinar.
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