Acelga com Mussarela
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 maços de acelga picada
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos cozidos e picados
- 250grs de queijo mussarela
- margarina para untar
Modo de Preparo
- Cozinhe a acelga em água fervente com sal e suco de limão
- Escorra, coloque em uma panela, acrescente 1 colher (sopa) de margarina e refogue em fogo médio por 2min
- Tempere com pimenta e mexa
- Coloque a acelga e os ovos em refratário untado
- Cubra com a mussarela fatiada e o restante da margarina em pedaços
- Leve ao forno por 15min até gratinar
