Almôndega de frango com creme
Ingredientes
Conversor de medidas- cebolinha verde
- 2 colher de maisena
- 2 colher de colorau
- 5 colher de óleo
- 1 peito de frango
- 1 caldo de galinha
- 2 pães de sal sem casca
- 1 cebola picada
- sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhar o frango, tirando osso e pele, hidratar o pão com 4 colheres de água fervente e bater no processador junto com o frango, cebolinha, 3 colheres de óleo, sal e pimenta
- Modele a massa e reserve em uma panela refogue a cebola, colorau, caldo de frango no óleo restante
- Modelar as almôndegas, e colocar no refogado juntamente com 1 litro de água, colocar as almôndegas e deixar cozinhar por 15 min
- Acerte o sal, retire as almôndegas e reserve
- Adicione na mesma panela a maisena dissolvida em um pouco de água e deixe cozinhar por 10 minutos sem parar de mexer até encorpar, despeje sobre as almôndegas e sirva.
