Amendoins Caramelizados

1. Coloque todos os ingredientes dentro de um tacho anti-aderente, leve ao fogo baixo, deixe ferver. Mexa sempre!
2. Este processo passa por várias etapas e demora cerca de 20 minutos.

A primeira etapa

1. Faca uma calda a ferver com os amendoins dentro;

A segunda etapa

1. Quando os amendoins parecerem a estar secos, mas não ligue e continue a mexer lentamente.

A terceira etapa

1. Começa a caramelizar. Nesta fase não pode largar a panela, porque senão queima, se necessitar, retire um pouco do fogo e mexa para não queimar o caramelo.
2. Quando ver que esta no ponto, Ponha a mistura sobre um tabuleiro ou mesmo em cima de uma pedra untada com óleo de cozinha e separe-os o mais possível que poder, deixe esfriar e é só separar com as mãos.
3. Pode conservar dentro de um frasco de vidro por vários dias.
4. Para comer com moderação!!