Aperitivo de tomate com queijo light Elisângela

Lave bem os tomates e as folhas de manjericão sob água corrente.

Numa tábua, corte os tomates ao meio.

Corte uma fatia de queijo-de-minas com 0,5 cm de espessura.

Com um cortador redondo, corte discos com o diâmetro um pouco maior que o do tomate

Para montar o aperitivo, com um palitinho espete uma metade de tomate, uma folha de manjericão, uma rodela de queijo, outra folha de manjericão e mais uma metade do tomate

Repita o procedimento com todos os tomates.

Sirva a seguir.