Arroz Aromático
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colheres de sopa de azeite;
- 2 dentes de alho;
- 2 xícaras de suco de laranja
- 1 colher de sopa de manteiga;
- raspas de laranja;
- 1 cebola;
- 2 xícaras de arroz;
- 2 xícaras de água quente;
- 50 gramas de amêndoas;
- sal à gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e junte a cebola picadinha, o alho picado e refogue rapidamente.
- Acrescente o arroz, depois a água quente e o suco de laranja.
- Mexa e acrescente o sal à gosto.
- Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Em seguida, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por mais 5 minutos ou até que o arroz fique ao dente
- Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e a manteiga e misture delicadamente.
- Transfira o arroz para uma assadeira e reserve.
- Pegue as amêndoas, retire a pele, pique e frite em 2 colheres de sopa de azeite.
- Deixando dourar levemente.
- Depois salpique essas amêndoas douradas sobre o arroz reservado e sirva à seguir
