Arroz de Churrasco
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras arroz
- 2 colheres margarina
- alho picado
- cebola picada
- sal
- 1 pitada orégano
- salsa picada
- 1 pacote batata palha
- 3 colheres azeite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 abobrinhas italiana picadinha
- 3 ovos batidos
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola picados.
- Acrescente o arroz, e frite-o com sal.
- Cozinhe o arroz com água fervente.
- Após cozer, reserve-o.
- Em outra panela, refogue no azeite o alho e cebola picado.
- Adicione as abobrinhas picadas e o cubo de caldo de legumes e deixe refogar as abobrinhas.
- Acrescente pitada de orégano, salsinha picada e os ovos batidos
- Quando os ovos estiverem fritos (cozidos), deligue o fogo e reserve-os.
- Numa travessa grande, misture o arroz pronto e a abobrinha refogada com ovos.
- Acrescente a batata palha, misture bem e sirva.
- Ótimo como acompanhamento para churrascos ou carne assada.
